厦门新增12家放心肉菜示范超市 均实现信息"绿色追溯"

来源:国家物联网标识平台
发布时间:2020-04-29 12:00:00

厦门市食品安全工作联合会日前正式公布了2019年度厦门市“放心肉菜示范超市”名单,共有12家超市入选。此外,2018年创建的9家“放心肉菜示范超市”也全部通过复核。

“放心肉菜示范超市”如何让市民放心呢?据了解,市场监管部门鼓励超市推行“订单农业”“农超对接”“厂超挂钩”“基地+加工企业+超市”等采购模式,强化源头管控。目前,21家“放心肉菜示范超市”蔬菜70%以上品种由规模化种植基地供应,共汇集符合“三品一标”、供金砖厦门会晤食品、供港食品等高标准食品专区专柜95个,所有超市生鲜肉100%来自合法屠宰企业,确保了肉菜来源可靠、质量有保证。

“放心肉菜示范超市”创建还要求创建超市积极完善食品安全管理体系,建立专职食品安全管理团队,按照标准要求把好源头采购、卖场进货、超市销售三个关口,从资质、认证、检测、包装与标签、运输、储存、展售、风险防控等方面明确管理要求。

除此之外,市场监管部门还引入第三方机构开展创建评审及复核,采用国际食品安全风险评估体系,对新申报创建及复核超市开展全方位“体检”,有力促进超市管理能力全面提升。

目前通过验收的21家“放心肉菜示范超市”均注册使用“入市必登”平台,实现对供货者信息“绿色追溯”。闽篮生鲜、永辉超市、麦德龙等部分超市还自建了产品追溯体系,消费者扫描商品标签或消费小票上的溯源二维码,所购食品的“身份档案”便一目了然。

本文转载自厦门网

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